QUI SOM
Cal Coracero és una explotació agrícola familiar, situada al Parc Agrari del Baix Llobregat, que data de l´any 1754.
Des de fa més de 270 anys ens dediquem al cultiu de fruites i verdures de forma tradicional i acurada, però incorporant, en cada moment, els millors mitjans tècnics, per dur a terme una producció respectuosa amb el medi ambient y aconseguir que arribi al plat del consumidor, fresca i saludable, en molt poques hores.
- Productes de temporada, conreats de forma natural, només a l’aire lliure.
- Fruites i verdures amb tot el sabor d’abans, ja que només les recol·lectem al punt òptim de maduració.
- Mínima manipulació del producte.
- Seguiment total i acurat dels cultius, per part de tècnics d’ADV (Associació de Defensa Vegetal).
Notícies
El Calçot: tradició, nutrients i gastronomia
El Calçot: tradició, nutrients i gastronomia
Què és el calçot? El calçot és una varietat de ceba tendra (Allium cepa), caracteritzada per la seva forma allargada, textura suau i gust dolç. Per al seu cultiu, es planta un bulb de ceba a finals d’estiu, tallant-li la part superior. A mesura que creix, es va...